Yuk kita bikin Roti Toast Ori ini guys🍞
Berikut ini resep Roti Toast Ori Pak Mufli

Bahan Roti Toast Ori sbb:
1000 gram terigu
80 gram gula pasir
60 gram susu bubuk
15 gram ragi
5 gram bread improver
10 gram garam
100 gram margarin
1 butir telur utuh
500 gram air es

Cara Membuat Roti Toast Ori sbb:

Masukkan semua bahan ke mixer, kecuali garam
dan margarin. Mixer kecepatan rendah sekitar 9 menit sampai adonan tercampur rata atau setengah kalis. Saya gunakan spiral mixer khusus adonan roti

Masukkan garam dan margarin. Mixer lagi kecepatan tinggi sekitar 9 menit atau sampai adonan kalis elastis

Potong dan timbang adonan masing-masing 77 gram. Langsung bulatkan. Totalnya akan menjadi 24 pcs

Susun ke dalam loyang masing-masing 6 pcs. Akan dapat 4 loyang ukuran 30x10x8 open top

Proofing 50-60 menit / ketinggian sejajar bibir loyang

Oven suhu 190 atas, 220 bawah selama 25 menit

Roti matang, angkat dari oven, keluarkan dari loyang, tempatkan di rak pendingin (Cooling Rack). Selesai